Luis Cañas Blanco Fermentado em Barrica - 750ml
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- 1x de R$ 179,00 sem juros
- 2x de R$ 89,50 sem juros
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R$ 175,42
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R$ 179,00
🍇 Tipo de uva: 90% Viura, 10% Malvasia
⌛ Safra: 2020
🗺️ Região: Rioja - Rioja Alavessa - Espanha
🧪 Características: Cor limão claro, reflexos esverdeados. Aroma sutil e complexo, com frutas brancas, camomila, erva-doce e baunilha. Ataque fresco, com bom volume e textura cremosa equilibrada pela acidez vibrante.
🍽️ Harmonização: Linguado à Meunière; peixes com molhos cremosos; paella marinera; casquinha de siri gratinada.
Outras informações
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Produtor: Vinícola familiar envolvida na produção de vinhos há mais de um século, e hoje comandada pela 4ª geração, Juan Luis Cañas. Localizada no coração da Rioja Alavesa, seus vinhedos ostentam uma localização privilegiada, sob a proteção da Sierra Cantabria, e abrigam videiras velhas de baixos rendimentos, porém de qualidade soberba. Todas as uvas passam por uma dupla seleção, e apenas o melhor de cada safra é usado para produzir vinhos intensos, aromáticos, de grande complexidade e equilíbrio impecável. Todos os vinhedos são manejados de maneira sustentável.
Clima: Padrão continental, com alguma influência marítima do Golfo de Biscaia. A Sierra Cantabria ao norte protege do frio, e as Sierras de la Demanda e de Cameros ao sul, protegem do calor da Meseta Central. Os verões são quentes e ensolarados.
Solo: Solos argilo-calcários, pobres em matéria orgânica. Alguns vinhedos possuem solos arenosos de origem aluvial.
Viticultura: Vinhedos com idade média de 57 anos, em Villabuena de Álava, Leza e Navaridas, plantados em altitudes entre 450 e 620 metros. Condução em vaso.
Vinificação: Colheita manual, dupla seleção, de cachos e grãos. Fermentação em barricas de carvalho francês e americano, de 250 e 500 litros, com temperatura controlada. Maturação nas mesmas barricas, sur lie, com bâtonnages periódicos, durante 5 meses. Blend, estabilização, engarrafamento. |
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